La sédentarité est devenue un réel fléau social : en 7 ans, le temps quotidien passé devant les écrans a augmenté d’1h20 chez les adultes selon le 4ème le PNNS (Plan National Nutrition Santé).
Le site de l’ADNN se donne pour mission de concentrer les dernières recommandations nutritionnelles en néphrologie, proposer des contenus scientifiques, ...
Des souris nourris avec une alimentation grasse ont développé une atteinte hépatique ou non. Le microbiote de ces souris a été transplanté sur un groupe de souris axéniques (stériles), puis ces souris ont reçu à leur tour une alimentation grasse.
Les édulcorants ne sont pas des alternatives sûres au sucre selon l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale). Depuis 2009, pas moins de 100 000 patients participants à l’étude Nutrinet consacrent quelques minutes par mois à partager leurs données de santé, leur mode et vie et alimentaire avec des chercheurs.
Le 3 février dernier, la « loi nitrite » a été adoptée à l’Assemblée nationale, elle a pour objectif l’interdiction des additifs nitrés E249, E250, E251 et E252 attendue par la Ligue contre le cancer, Yuka ou encore l’ONG Foodwatch depuis plus de 2 ans.